Présentation

Nous organisons toutes vos réceptions privées ou professionnelles, nous mettons à votre disposition notre expérience depuis 1985. Travaillant dans la passion et la rigueur, nous mettrons tout en œuvre pour faire de ce jour un moment unique et inoubli...able. Nous travaillons avec des produits d’exceptions, locaux, tout fait maison. Nous serons à vos côtés tout au long de votre projet.

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Tarification

TARIFS EN LIGNE Afin de répondre au plus vite à votre demande, nous indiquons les tarifs de nos prestations sur notre site. Pour un devis plus précis selon les souhaits que vous apporterez à votre réception, nous proposons un rendez-vous.

Brunch Continental (minimum 50 convives)

Minis viennoiseries
Brioche perdue
Baguette Parisienne

Beurre/Nutella/Confiture/Miel

Tomate Mozzarella
Assortiment de charcuteries

En option : Saumon fumé Maison à 3€/pers
En option : Croque dinde ou jambon à 1€/pers
En option : Club sandwich dinde/Jambon ou saumon à 1€/pers

Assortiment de fromages

Condiments

Servi en chafing-dish :
Saucisses chaudes
Oeufs brouillés
Lard grillé

Café, Thé, Lait
Jus d'orange

Nappage et Vaisselle non compris

Personnel non compris

A partir de 15.00 € HT / Personne

Buffet Froid à 15 € TTC (minimum 30 Convives)

Assortiment de cochonnailles
et
Assortiment de crudités

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Duo du boucher
(Bœuf & Volaille)

Pommes de terre en rémoulade
Linguines aux légumes Méditerranéens

______

Brie de Meaux

Tarte Normande

Mayonnaise & Cornichon

Pain, Nappage, Vaisselle, Personnel et Boissons non compris

A partir de 15.00 € HT / Personne

Buffet Froid à 20 € TTC (minimum 30 convives)

Feuille de Jambon de Pays & Melon en saison
Terrine océane
Légumes grillées à l'huile d'olive
Tomate Mozzarella
Terrine de Lapereaux

______

Trilogie du boucher

Coeur de rumsteck rôti au sel de Guérande
Longe de cochon à l'étouffé
Rôti de dinde aux herbes

Pommes de terre en persillade
Linguines aux légumes croquants
______

Plateau de fromages

Tarte Normande

Mayonnaise & Cornichon

Pain, Nappage, Vaisselle, Boissons et Personnel non compris

A partir de 20.00 € HT / Personne

Buffet Froid à 23 € TTC (minimum 30 convives)

4 Canapés assortis
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Buffet Hors d'oeuvre :
Gâteau de crêpes (Surimi & Thon)
Fines charcuteries
Oeuf à la Russe (Macédoine & Oeufs durs)
Terrine océane
Légumes grillés à l'orientale

______

Duo du boucher
Coeur de rumsteck rôti au sel de Guérande
Filet de dinde poché aux aromates

Pommes de terre en persillade
Linguines aux légumes

______
Plateau de fromages

Buffet de desserts
Cornichon & Mayonnaise

Pain, Vaisselle, Nappage, Boissons et Personnel non compris

A partir de 23.00 € HT / Personne

Buffet Froid à 25 € TTC (minimum 30 convives)

4 Canapés assortis
_______
Buffet Hors d'oeuvre :
Terrine Océane
Jambon de pays, Melon en saison
Tomate mozzarella au basilic
Saumon mariné au sel fumé
Crevettes tropicales
______

Duo du boucher
Coeur de rumsteck rôti au sel de Guérande
Filet de dinde poché aux aromates

Pommes de terre en persillade
Linguines aux légumes croquants
______
Plateau de fromages

Buffet de desserts

Cornichon & Mayonnaise
Pain, Vaisselle, Nappage, Boissons et Personnel non compris

A partir de 25.00 € HT / Personne

Buffet Terre et Mer à 27€ TTC (min 30 convives)

4 Canapés assortis
________
Foie gras de canard « cuit au torchon »
Jambon de pays, Melon en saison
Tomate mozzarella au basilic
Bulots cuits au romarin
Crevettes tropicales
Légumes Grillées à l'huile d'olive
______

Assortiment Principale

Chaud et froid de volaille
Rumsteck rôti au sel de Guérande
Saumon farci en belle vue

Pommes de terre en persillade
Linguines aux légumes croquants

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Plateau de fromages
Buffet de desserts
Cornichon & Mayonnaise

Pain, Nappage, Boissons, Personnel et Vaisselle non compris

A partir de 27.00 € HT / Personne

Buffet froid et chaud à 30€ TTC (Min 30 convives)

4 Canapés assortis
_____

Cake aux olives
Jambon Serrano, et melon en saison
Saumon mariné façon « Gravlax »
Gâteau de crêpes au surimi
Salade de tomate à la feta et basilic

______

2 plats chaud Servis en shaffen-dish

Sot l'y laisse cuisiné façon " Bocage "
&
Cassolette de la mer
(Crevette/Moules/Calamars/Saumon/Coques)

Gratinée de pomme de terre
______

Plateau de fromages
(Camembert/Livarot/Pont l'Evêque/Chèvre/Conté)

Buffet de desserts (A définir)

Pain, Vaisselle, Nappage, Boissons et Personnel non compris

A partir de 30.00 € HT / Personne

Buffet froid et chaud à 33 € TTC (Min 30 convives)

Feuille de Jambon de Pays & Melon en saison
Terrine de Légumes
Légumes grillées à l'huile d'olive
Tomate mozzarella
Terrine de Lapereaux
______

1 ou 2 plats chaud au choix servis en shaffen-dish
Travers de cochon caramélisé
Aiguillette de volaille « Vallée d'Auge »
Canard à la Rouennaise
Cassolette de fruits de mer à l'armoricaine
Sot l'y laisse de dinde cuisiné façon " Bocage "
Osso Bucco de dinde / Coq au vin
Joue de porc ou Joue de bœuf confite au romarin
Sauté de porc mijoté façon charcutière
Blanquette de veau mijoté à l'ancienne
Sauté d'agneau à l'orientale

1 plats chaud servis en shaffen-dish
Gibelotte de pintade ou Cuisse de canard façon " Pays d'Auge "
Suprême de volaille farci à la crème de morilles
Jambon à l'os au cidre ou Filet mignon de cochon farci
Gratiné de pomme de terre Normand
______
Plateau de fromages (Camembert/Livarot/Pont l'Evèque/Chèvre/Conté)

Buffet de desserts (A définir)

Personnel/Nappage/Vaisselle/Boissons et Pain non compris

A partir de 33.00 € HT / Personne

Buffet froid & chaud à 35 € TTC (Min 30 convives)

Crevettes Tropicales marinées à l’ail
Saumon mariné au sel fumé
Foie gras de canard cuit au torchon
Tomate mozzarella
Jambon de Pays, et melon en saison
Légumes grillées à l’olive
______

1 ou 2 plats chaud Servis en shaffen-dish
Travers de cochon caramélisé
Aiguillette de volaille « Vallée d'Auge »
Canard à la Rouennaise
Cassolette de fruits de mer à l'armoricaine
Sot l'y laisse de dinde cuisiné façon " Bocage "
Osso Bucco de dinde / Coq au vin
Joue de porc ou Joue de bœuf confite au romarin
Sauté de porc mijoté façon charcutière
Blanquette de veau mijoté à l'ancienne
Sauté d'agneau à l'orientale

1 plats chaud Servis en shaffen-dish
Gibelotte de pintade ou Cuisse de canard façon " Pays d'Auge "
Suprême de volaille farci à la crème de morilles
Jambon à l'os au cidre ou Filet mignon de cochon farci

Gratiné de pomme de terre Normand
______

Plateau de fromages (Camembert/Livarot/Pont l'Evèque/Chèvre/Conté)

Buffet de desserts (A définir)
Personnel/Nappage/Vaisselle/Boissons et Pain non compris

A partir de 35.00 € HT / Personne

Cocktail & Plat Chaud à 35€ TTC (Min 30 convives)

Croque au jambon
Verrine de saint-Jacques, œufs de truite et tarama
Pain d'épice au Foie gras de canard
Canapé aux crevettes
Canapé au magret fumé
Oeufs brouillés au lard
Samoussa
Fraîcheur de légume grillés en cuillère
Maki au saumon mariné
Minis boubins
Brochette de pruneau bacon
Mini navette
______

1 ou 2 plats chaud Servis en chafing-dish
Travers de cochon caramélisé
Aiguillette de volaille « Vallée d'Auge »
Canard à la Rouennaise
Cassolette de fruits de mer à l'armoricaine
Sot l'y laisse de dinde cuisiné façon " Bocage "
Osso Bucco de dinde / Coq au vin
Joue de porc ou Joue de bœuf confite au romarin
Sauté de porc mijoté façon charcutière
Blanquette de veau mijoté à l'ancienne
Sauté d'agneau à l'orientale
1 plats chaud Servis en chafing-dish
Gibelotte de pintade ou Cuisse de canard façon " Pays d'Auge "
Suprême de volaille farci à la crème de morilles
Jambon à l'os au cidre ou Filet mignon de cochon farci
Gratiné de pomme de terre Normand
______
Plateau de fromages (Camembert/Livarot/Pont l'Evèque/Chèvre/Conté/Bleu)
Buffet de desserts (A définir)
Personnel/Nappage/Vaisselle/Boissons et Pain non compris

A partir de 35.00 € HT / Personne

Cocktail froid à 29 € TTC (min 30 convives)

(Servi debout)

4 Canapés assortis
(Magret fumé/Coeur de palmier/Oeuf de caille/Chorizo)

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Wrap au saumon fumé
Tartines de fines charcuterie
Verrine à la mousse de Noix de Saint Jacques & tarama
Mini brochette de tomate et mozzarella
Verrine à la crème d'asperge verte
Navette crudité
______

Croque au jambon de Paris
Samoussa au boeuf
Club sandwich au poulet fumé

Légumes grillés
Verrine à la mousse de légumes
______
Mini brochette de fromages

Assortiment de Mignardises
Tartelette citron meringué/Choux Praliné/Financier Framboise/Financier chocolat/Cannelé

Pain, Vaisselle, Nappage, Boissons et Personnel non compris, en option selon vos souhaits

A partir de 29.00 € HT / Personne

Dîner 1 « Prestige » à 60 € (Minimum 50 convives)

(Pain, Nappage,Vaisselle et Personnel compris)

Cocktail Tropicale et ses 4 croques en bouches

21h00 Entrée

Marmite de Noix de Saint-jacques rôties au champagne
ou
Croustillant Normand
(Cromesquis d'andouille, Crème de camembert)
ou
Méli Mélo
(Saint-Jacques, lieu noir, Saumon d'Ecosse, Tombée de poireaux, crème acidulée)
ou
Mille-feuilles aux asperges vertes, dos de lieu, sauce Nantaise
ou
Sensation du Périgord
(Salade mélangée, Foie gras de canard, Magret fumé, Gésiers de canard, Tomates sèches)
ou
L’instant des gourmands
(Pannequet de saumon à la crème d'herbes, Foie gras de canard au torchon, Saint-Jacques lardée )

21h30 Trou Normand (sorbet poire ou pomme)
Calvados fourni par le client

22h00 Plat chaud

Filet de cœur de rumsteck grillé, crème Périgourdine
ou
Médaillon de veau farci, crème Normande
ou
Suprême de pintade rôti minute " Pays d’Auge "
ou
Filet de canard sur graisse, crème de calvados aux pommes
ou
Filet mignon de cochon poêlé, crème de morilles
ou
Suprême de volaille soufflé au foie gras, crème de pommeau
ou
Dos de cabillaud rôti, crème Armoricaine

Pomme de terre gratinée, Tomate grappe rôtie à la fleur de sel

23h00 Le plateau de fromages & Salade de saison
(Camembert/Livarot/Pont l'évêque/Chèvre/Conté)

23h30 Buffet de gâteaux ou de 5 mignardises

Café & Thé au buffet

A partir de 60.00 € HT / Personne

Dîner 2 « Prestige » à 65 €

(Pain, Nappage,Vaisselle et Personnel compris)

Cocktail Tropicale et ses 4 croques en bouches

21h00 Entrée

Marmite de Noix de Saint-jacques rôties au champagne
ou
Croustillant Normand
(Cromesquis d'andouille, Crème de camembert)
ou
Méli Mélo
(Saint-Jacques, lieu noir, Saumon d'Ecosse, Tombée de poireaux, crème acidulée)
ou
Mille-feuilles aux asperges vertes, dos de lieu, sauce Nantaise
ou
Sensation du Périgord
(Salade mélangée, Foie gras de canard, Magret fumé, Gésiers de canard, Tomates sèches)
ou
L’instant des gourmands
(Pannequet de saumon à la crème d'herbes, Foie gras de canard au torchon, Saint-Jacques lardée )

21h30 Trou Normand (sorbet poire ou pomme)
Calvados fourni par le client

22h00 Plat chaud

Trilogie du boucher en brochette (Boeuf/Canard/Veau)
ou

Filet de veau minute, " Normande "
ou
Filet de bœuf minute, crème de morilles
ou
Magret d'oie rôti, crème de pomme
ou
Souris d'agneau confite en trois heures de cidre
ou
Escalope de saumon grillé à la crème d'oseille

Pomme de terre gratinée, Tomate grappe rôtie à la fleur de sel

23h00 Le plateau de fromages & Salade de saison
(Camembert/Livarot/Pont l'évêque/Chèvre/Conté)

23h30 Buffet de gâteaux ou de 5 mignardises

Café & Thé au buffet

A partir de 65.00 € HT / Personne

Dîner 3 Buffet Prestige 67€ (min 50 Convives)

(Pain, Nappage, Vaisselle et Personnel compris)

Cocktail Tropical et ses croques en bouches

Buffet Terre et Mer

Foie gras de canard cuit au naturel
Animation chaude : poêlée de crevettes au pastis
Langoustines cuites au sel de Guérande
Saumon cuit en Belle-vue, écaille de concombre
Tomate mozzarella, Jambon de la forêt Noire
Melon ou Pastèque selon saison
Mousseline de noix de Saint-Jacques à la crème d’étrilles servi chaud
Animation froide : Huîtres de Blainville N° 3
Saumon mariné au sel fumé
Bulots mijoté à la fleur de thym

Trou Normand (sorbet poire ou pomme)
Calvados fourni par le client

22h Plat chaud

Filet de cœur de rumsteck grillé, crème Périgourdine
Médaillon de veau farci, crème Normande
Suprême de pintade rôti minute " Pays d’Auge "
Filet de canard sur graisse, crème de calvados aux pommes
Filet mignon de cochon poêlé, crème de morilles
Suprême de volaille soufflé au foie gras, crème de pommeau
Dos de cabillaud rôti, crème Armoricaine

Pomme de terre gratinée, Tomate grappe rôtie à la fleur de sel

23h00 Le plateau de fromages & Salade de saison
(Camembert/Livarot/Pont l'évêque/Chèvre/Conté)

23h30 Buffet de desserts ou de 5 mignardises (A définir)

Café & Thé au buffet

A partir de 67.00 € HT / Personne

Dîner 4 Cocktail « Prestige »15 pièces » à 70 €

(Nappage, Vaisselle et Personnel compris)

Cocktail

Samoussa cuisiné à l’orientale
Pain d’épice au foie gras de canard
Wrap saumon fumé au bois de hêtre
Verrine de noix de Saint Jacques, tarama et œufs de truite
Canapés oeufs de cailles & Canapés Asperge verte
Brochette tomate & mozzarelle
Croque au jambon ou dinde fumé
Maki
Fraîcheur de légumes

Animation Froide :
Huîtres d'Isigny N°3 / Découpe de saumon fumé au bois de Hêtre
Animation chaude :
Poêlée de crevettes Tropicales / Mini kébab à la minute / Mini boudin Antillais

Trou Normand (sorbet poire ou pomme)
Calvados fourni par le client

1 Plat chaud (Servi à l'assiette ou au buffet)

Filet de cœur de rumsteck grillé, crème Périgourdine
Médaillon de veau farci, crème Normande
Suprême de pintade rôti minute " Pays d’Auge "
Filet de canard sur graisse, crème de calvados aux pommes
Filet mignon de cochon poêlé, crème de morilles
Suprême de volaille soufflé au foie gras, crème de pommeau
Dos de cabillaud rôti, crème Armoricaine

Pomme de terre gratinée, Tomate grappe rôtie à la fleur de sel

Plateau de fromages & Salade de saison
(Camembert/Livarot/Pont l'évêque/Chèvre/Conté)

Buffet de desserts ou de 5 mignardises (A définir)

Café & Thé au buffet

A partir de 70.00 € HT / Personne

Vin d'honneur à 12€ /pers

Pour accompagner le vin d’honneur, nous proposons neuf croques en bouche par convive :

Croque à la dinde fumé

Samoussa au bœuf

Pain d'épice foie gras de canard

Blinis au saumon fumé

Canapé au magret fumé

Canapé œuf de caille
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Tartelette citron meringué

Tartelette aux fruits rouge

Choux Paris-Brest

Le nappage, la verrerie, le personnel, et les boissons ne sont pas compris

A partir de 12.00 € HT / Personne

Forfaits Vin d'honneur

10€ (Boissons non comprises) ou 13€ (Boissons comprises)

(Les boissons alcoolisées et les softs à volonté (Jus de fruits et soda)
sont compris dans le forfait à 13€ pour une durée de 2h maximum

Soupe Champenoise & Softs

Pour accompagner le vin d’honneur, nous proposons huit croques en bouche par convive :

 Canapé au saumon mariné
 Canapé à la Paysanne (œuf de caille, asperge, tomate cerise et olive
 Canapé Ail, fine herbe et magret fumé

 Animation chaude : Poêlée de crevettes à la plancha
 Animation chaude : Emincé de volaille Tandouri grillé

 Fondant au chocolat
 Parfait aux fruits
 Choux mousseline

Le nappage, la verrerie, le personnel sont compris et fournis par nos soins.

A partir de 10.00 € HT / Personne

Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives

20

Maximum de convives

500

A partir de 15.00 € TTC / personne

Cocktail

Minimum de convives

10

Maximum de convives

1000

A partir de 10.00 € TTC / personne

Prestations

Nous organisons tout type de réception privée ou professionnelle.

Période d'ouverture

Ouvert toute l'année !!

Questions au prestataire

Quels types de réceptions Traiteur Calvados peut-il organiser ?

Traiteur Calvados organise tout type de réceptions, qu'elles soient privées ou professionnelles, en mettant à disposition son expertise depuis 1985.

Comment Traiteur Calvados garantit-il la qualité de ses plats ?

Traiteur Calvados mise sur des produits d'exception, locaux et faits maison, pour garantir une qualité irréprochable.

Quels sont les menus disponibles chez Traiteur Calvados ?

Traiteur Calvados propose une variété de menus, allant du buffet froid à 15€ TTC au dîner prestige à 65€ TTC, adaptés à divers événements.

Quels services supplémentaires sont inclus avec Traiteur Calvados ?

Pour certains services, Traiteur Calvados inclut l'animation culinaire, l'installation, le personnel de service, la vaisselle et la livraison.

Traiteur Calvados propose-t-il des options végétariennes ?

Oui, Traiteur Calvados offre des options végétariennes parmi ses typologies de cuisine, répondant ainsi aux besoins spécifiques de ses clients.

Pourquoi choisir Traiteur Calvados pour un événement professionnel ?

Avec une expérience depuis 1985 et des produits de qualité, Traiteur Calvados est un choix idéal pour des événements professionnels réussis.

Quels types d'événements professionnels Traiteur Calvados couvre-t-il ?

Traiteur Calvados couvre une large gamme d'événements professionnels, tels que des conférences, des séminaires, des cocktails d'entreprise et des lancements de produits.

Comment Traiteur Calvados s'adapte-t-il à des besoins spécifiques ?

Traiteur Calvados propose des menus sur mesure et des options de personnalisation, comme des desserts personnalisés et un open bar.

Quels sont les avis clients sur Traiteur Calvados ?

Les clients de Traiteur Calvados sont très satisfaits, soulignant la qualité des repas et le professionnalisme du service avec une note moyenne de 5/5.

Quel est le tarif de base pour un buffet chez Traiteur Calvados ?

Le tarif de base pour un buffet chez Traiteur Calvados commence à 15€ TTC par personne, pour un minimum de 30 convives.

Traiteur Calvados propose-t-il des services pour des événements privés ?

Oui, Traiteur Calvados organise également des réceptions privées, en s'assurant de faire de chaque événement un moment unique et inoubliable.

Quels types de cuisine sont proposés par Traiteur Calvados ?

Traiteur Calvados propose une cuisine française traditionnelle, régionale, végétarienne, ainsi que des spécialités comme les crêpes et galettes.

Quelles sont les options de personnalisation chez Traiteur Calvados ?

Traiteur Calvados propose des options de personnalisation telles que des menus sur mesure, des animations culinaires et des desserts personnalisés.

Comment Traiteur Calvados assure-t-il la satisfaction des invités ?

Traiteur Calvados veille à la satisfaction des invités grâce à un service amical et professionnel, souligné par des avis très positifs de ses clients.

Quels sont les services inclus dans un dîner prestige chez Traiteur Calvados ?

Un dîner prestige chez Traiteur Calvados inclut le pain, le nappage, la vaisselle et le personnel, avec des plats raffinés et un buffet de desserts.

Traiteur Calvados offre-t-il des services de livraison ?

Oui, la livraison est incluse dans les services de Traiteur Calvados, facilitant ainsi l'organisation de votre événement.

Quels événements professionnels sont parfaits pour Traiteur Calvados ?

Traiteur Calvados est idéal pour des événements tels que des séminaires, des conférences, des réunions et des cocktails d'entreprise.

Quel est le retour des clients sur le service de Traiteur Calvados ?

Les clients de Traiteur Calvados sont enchantés par la qualité des produits et l'efficacité du personnel, recommandant le service sans réserve.

Traiteur Calvados propose-t-il des options pour les grandes réceptions ?

Oui, Traiteur Calvados peut organiser des réceptions allant jusqu'à 1000 convives, avec des buffets, cocktails et repas assis adaptés.

Comment obtenir un devis personnalisé chez Traiteur Calvados ?

Pour un devis précis, Traiteur Calvados propose un rendez-vous afin de discuter de vos souhaits spécifiques pour votre réception.