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1001 Salles - Traiteurs - France - Ile-de-France - Essonne - Yerres (91330)
Vip Traiteur
2 Rue Sisley, 91330 Yerres
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Présentation
Chef de cuisine diplômé des grandes maisons parisiennes, avec une expérience culinaire enrichissante, notre service vise à partager notre passion pour la gastronomie. Utilisez notre expertise en cuisine pour organiser des événements inoubliables et r...éussir votre location de salle.
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Tarification
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Menu de Noël -15%
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- cocktail de Noël (8 pièces)
- Menu de Noël (entrée, plat, dessert)
- Boissons softs
- Personnel de réception
- Vaisselle et verrerie
- Frais de déplacements inclus
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Expire le 31/12/2025
Modes de restauration
Buffet
Minimum de convives
30
Maximum de convives
600
A partir de 30.00 € TTC / personne
Cocktail
Minimum de convives
30
Maximum de convives
600
A partir de 25.00 € TTC / personne
Repas assis
Minimum de convives
25
Maximum de convives
600
A partir de 65.00 € TTC / personne
Plateaux repas/box
Minimum de convives
10
Maximum de convives
200
A partir de 45.00 € TTC / personne
Brunch/Petit déjeuner
Minimum de convives
10
Maximum de convives
600
A partir de 20.00 € TTC / personne
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Menu
Cocktail d'accueil
Canapés préparés par nos soins
Pièces cocktails sur mesure
Mini sandwichs variés façon boulangère
Wraps de poulet aux épices douces
Clubs saumon f...açon palace
Mini hamburgers sauce BBQ, oignons frits
Mini hotdogs à la californienne
Déclinaison de pics charcuterie et fromage frais
Mini pizzas à la romaine
Mini croq crousti-fondants
Navettes garnies rillettes de thon
Crudités finger et leur sauce blanche
Verrines de gaspachos variés et de saison
Déclinaison de verrines fromage frais, concombre et saumon fumé
Street food au passage : nems, gyozas, accras, samoussas
Pièces cocktails sur mesure
Mini sandwichs variés façon boulangère
Wraps de poulet aux épices douces
Clubs saumon f...açon palace
Mini hamburgers sauce BBQ, oignons frits
Mini hotdogs à la californienne
Déclinaison de pics charcuterie et fromage frais
Mini pizzas à la romaine
Mini croq crousti-fondants
Navettes garnies rillettes de thon
Crudités finger et leur sauce blanche
Verrines de gaspachos variés et de saison
Déclinaison de verrines fromage frais, concombre et saumon fumé
Street food au passage : nems, gyozas, accras, samoussas
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Menu assis - Classique
*Cocktail d'accueil*
Canapés préparés par nos soins
Pièces cocktails sur mesure
Mini sandwichs variés façon boulangère
Wraps de poulet aux épice...s douces
Clubs saumon façon palace
Mini hamburgers sauce BBQ, oignons frits
Mini hotdogs à la californienne
Déclinaison de pics charcuterie et fromage frais
Mini pizzas à la romaine
Mini croq crousti-fondants
Navettes garnies rillettes de thon
Crudités finger et leur sauce blanche
Verrines de gaspachos variés et de saison
Déclinaison de verrines fromage frais, concombre et saumon fumé
Street food au passage : nems, gyozas, accras, samoussas
*Entrées (1 au choix)*
Œuf bio mollet, poêlée de champignons des bois, mousse verte,
tuile de pain et crème de champignons
OU
Tatin d’oignons confits et figues, quenelle de chèvre frais, mesclun de saison à l’huile de noix
OU
Tartare de saumon aux 5 condiments, fraîcheur d’avocat, sauce vierge exotique et éclats de grenade
*Plats (1 au choix)*
Suprême de volaille farcie aux champignons des bois, galette de pomme de terre croustillante, fagot d’haricots verts, jus corsé
OU
Rolls de filet de bar piqué au romarin, écrasé de pomme de terre aux fines herbes, piquillos farcis aux légumes niçois, coulis de poivrons grillés
OU
Médaillons de moelleux de veau, pomme de terre Anna, asperges croquantes, carottes fanes caramélisées à l’orange, jus de veau parfumé au romarin
*Buffet de desserts*
Grands gâteaux à la coupe, accompagnés de leurs coulis et crème anglaise, servis à la coupe par les maîtres d’hôtel.
Déclinaisons de petits fours frais (3 à 4 pièces par personne)
Déclinaisons de fruits de saison : ananas, pastèque, fraise, melon jaune, etc.
Canapés préparés par nos soins
Pièces cocktails sur mesure
Mini sandwichs variés façon boulangère
Wraps de poulet aux épice...s douces
Clubs saumon façon palace
Mini hamburgers sauce BBQ, oignons frits
Mini hotdogs à la californienne
Déclinaison de pics charcuterie et fromage frais
Mini pizzas à la romaine
Mini croq crousti-fondants
Navettes garnies rillettes de thon
Crudités finger et leur sauce blanche
Verrines de gaspachos variés et de saison
Déclinaison de verrines fromage frais, concombre et saumon fumé
Street food au passage : nems, gyozas, accras, samoussas
*Entrées (1 au choix)*
Œuf bio mollet, poêlée de champignons des bois, mousse verte,
tuile de pain et crème de champignons
OU
Tatin d’oignons confits et figues, quenelle de chèvre frais, mesclun de saison à l’huile de noix
OU
Tartare de saumon aux 5 condiments, fraîcheur d’avocat, sauce vierge exotique et éclats de grenade
*Plats (1 au choix)*
Suprême de volaille farcie aux champignons des bois, galette de pomme de terre croustillante, fagot d’haricots verts, jus corsé
OU
Rolls de filet de bar piqué au romarin, écrasé de pomme de terre aux fines herbes, piquillos farcis aux légumes niçois, coulis de poivrons grillés
OU
Médaillons de moelleux de veau, pomme de terre Anna, asperges croquantes, carottes fanes caramélisées à l’orange, jus de veau parfumé au romarin
*Buffet de desserts*
Grands gâteaux à la coupe, accompagnés de leurs coulis et crème anglaise, servis à la coupe par les maîtres d’hôtel.
Déclinaisons de petits fours frais (3 à 4 pièces par personne)
Déclinaisons de fruits de saison : ananas, pastèque, fraise, melon jaune, etc.
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Menu assis - Prestige
*Cocktail d'accueil*
Canapés préparés par nos soins
Pièces cocktails sur mesure
Mini sandwichs variés façon boulangère
Wraps de poulet aux épice...s douces
Clubs saumon façon palace
Mini hamburgers sauce BBQ, oignons frits
Mini hotdogs à la californienne
Déclinaison de pics charcuterie et fromage frais
Mini pizzas à la romaine
Mini croq crousti-fondants
Navettes garnies rillettes de thon
Crudités finger et leur sauce blanche
Verrines de gaspachos variés et de saison
Déclinaison de verrines fromage frais, concombre et saumon fumé
Street food au passage : nems, gyozas, accras, samoussas
*Entrées (1 au choix)*
Le foie gras accompagné d’un chutney d’oignons et figues, groseilles cristallisées et son toast brioché
OU
Pétales de saumon fumé mariné à l’aneth et baies roses, servi sur son blini au chèvre frais, crème de concombre façon tzatziki et citron vert
OU
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores, piperade de poivrons et coulis de roquette fraîche
*Plats (1 au choix)*
Filet de lieu jaune, écrasé de pomme de terre aux éclats de noisette,
carottes fanes et poireaux rôtis au miel d’acacia, beurre blanc au Malbec
OU
Médaillons de moelleux de veau, pomme de terre Anna, asperges croquantes, carottes fanes caramélisées à l’orange, jus de veau parfumé au romarin
OU
Tournedos de canard rosé à cœur, gratin dauphinois, légumes de saison rôtis au thym, sauce bordelaise parfumée à la framboise
*Buffet de desserts*
Grands gâteaux à la coupe, accompagnés de leurs coulis et crème anglaise, servis à la coupe par les maîtres d’hôtel.
Déclinaisons de petits fours frais (3 à 4 pièces par personne)
Déclinaisons de fruits de saison : ananas, pastèque, fraise, melon jaune, etc.
Canapés préparés par nos soins
Pièces cocktails sur mesure
Mini sandwichs variés façon boulangère
Wraps de poulet aux épice...s douces
Clubs saumon façon palace
Mini hamburgers sauce BBQ, oignons frits
Mini hotdogs à la californienne
Déclinaison de pics charcuterie et fromage frais
Mini pizzas à la romaine
Mini croq crousti-fondants
Navettes garnies rillettes de thon
Crudités finger et leur sauce blanche
Verrines de gaspachos variés et de saison
Déclinaison de verrines fromage frais, concombre et saumon fumé
Street food au passage : nems, gyozas, accras, samoussas
*Entrées (1 au choix)*
Le foie gras accompagné d’un chutney d’oignons et figues, groseilles cristallisées et son toast brioché
OU
Pétales de saumon fumé mariné à l’aneth et baies roses, servi sur son blini au chèvre frais, crème de concombre façon tzatziki et citron vert
OU
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores, piperade de poivrons et coulis de roquette fraîche
*Plats (1 au choix)*
Filet de lieu jaune, écrasé de pomme de terre aux éclats de noisette,
carottes fanes et poireaux rôtis au miel d’acacia, beurre blanc au Malbec
OU
Médaillons de moelleux de veau, pomme de terre Anna, asperges croquantes, carottes fanes caramélisées à l’orange, jus de veau parfumé au romarin
OU
Tournedos de canard rosé à cœur, gratin dauphinois, légumes de saison rôtis au thym, sauce bordelaise parfumée à la framboise
*Buffet de desserts*
Grands gâteaux à la coupe, accompagnés de leurs coulis et crème anglaise, servis à la coupe par les maîtres d’hôtel.
Déclinaisons de petits fours frais (3 à 4 pièces par personne)
Déclinaisons de fruits de saison : ananas, pastèque, fraise, melon jaune, etc.
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Menu assis - Excellence
*Cocktail d'accueil*
PIÈCES FROIDES
Déclinaison de notre gamme de canapés gourmet (6 variétés minimum)
Pics fraîcheur de saison
Wraps aux save...urs d’Orient
Clubs saumon fumé façon palace
Macarons foie gras
Verrines recette signature (4 variétés)
Opéra foie gras
Mini éclairs aux deux saumons et crème aux herbes
Bagels déclinés en 4 charcuteries en mini bouchées
Sticks façon sucette foie gras et chocolat
PIÈCES CHAUDES
Bouchées de fromage frais croustillantes
Brochettes de Saint-Jacques marinées
Brochettes de volaille façon thaï Mini hamburgers façon
Rossini L’authentique hotdog
Mini croq jambon-comté à la truffe
Crevettes tempura aux saveurs d’Asie
Mini paninis façon tapas espagnoles
Parmentier de canard crème de champignons en cassolette
Effeuillé de saumon basquaise et légumes
*Entrées (1 au choix)*
Raviole de canard poché et foie gras poêlé, servie avec un bouillon Dashi, croustade au confit de figue
OU
Saint-Jacques snackées aux épices douces, fraîcheur de crème du Barry et croquant de chou-fleur, pickles d’oignons rouges, perlé au lait de coco curry
OU
Foie gras cuit au torchon, croustade à la marmelade d’orange,
foie gras poêlé et abricot rôti au miel et thym citron
*Plats (1 au choix)*
Quasi de veau rôti, fine purée de pomme de terre aux éclats de noisette et ciboulette, carotte et asperges glacées au jus, céleri lentement confit
OU
Filet de bœuf au poivre de Sarawak, croustillant de risotto aux champignons, fèves et asperges, fine feuille de mizuna, jus de viande à la truffe
OU
Filet de Saint-Pierre saisi au beurre citronné, pressé de pomme de terre confite, mini-légumes du jardin aux aromates, sauce nantaise parfumée aux algues marines
*Fromage*
Fromages affinés avec assortiment de fromages de nos régions
*Buffet de desserts*
Grands gâteaux à la coupe, accompagnés de leurs coulis et crème anglaise, servis à la coupe par les maîtres d’hôtel.
Déclinaisons de petits fours frais (3 à 4 pièces par personne)
Déclinaisons de fruits de saison : ananas, pastèque, fraise, melon jaune, etc.
PIÈCES FROIDES
Déclinaison de notre gamme de canapés gourmet (6 variétés minimum)
Pics fraîcheur de saison
Wraps aux save...urs d’Orient
Clubs saumon fumé façon palace
Macarons foie gras
Verrines recette signature (4 variétés)
Opéra foie gras
Mini éclairs aux deux saumons et crème aux herbes
Bagels déclinés en 4 charcuteries en mini bouchées
Sticks façon sucette foie gras et chocolat
PIÈCES CHAUDES
Bouchées de fromage frais croustillantes
Brochettes de Saint-Jacques marinées
Brochettes de volaille façon thaï Mini hamburgers façon
Rossini L’authentique hotdog
Mini croq jambon-comté à la truffe
Crevettes tempura aux saveurs d’Asie
Mini paninis façon tapas espagnoles
Parmentier de canard crème de champignons en cassolette
Effeuillé de saumon basquaise et légumes
*Entrées (1 au choix)*
Raviole de canard poché et foie gras poêlé, servie avec un bouillon Dashi, croustade au confit de figue
OU
Saint-Jacques snackées aux épices douces, fraîcheur de crème du Barry et croquant de chou-fleur, pickles d’oignons rouges, perlé au lait de coco curry
OU
Foie gras cuit au torchon, croustade à la marmelade d’orange,
foie gras poêlé et abricot rôti au miel et thym citron
*Plats (1 au choix)*
Quasi de veau rôti, fine purée de pomme de terre aux éclats de noisette et ciboulette, carotte et asperges glacées au jus, céleri lentement confit
OU
Filet de bœuf au poivre de Sarawak, croustillant de risotto aux champignons, fèves et asperges, fine feuille de mizuna, jus de viande à la truffe
OU
Filet de Saint-Pierre saisi au beurre citronné, pressé de pomme de terre confite, mini-légumes du jardin aux aromates, sauce nantaise parfumée aux algues marines
*Fromage*
Fromages affinés avec assortiment de fromages de nos régions
*Buffet de desserts*
Grands gâteaux à la coupe, accompagnés de leurs coulis et crème anglaise, servis à la coupe par les maîtres d’hôtel.
Déclinaisons de petits fours frais (3 à 4 pièces par personne)
Déclinaisons de fruits de saison : ananas, pastèque, fraise, melon jaune, etc.
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Menu de Noël
*Cocktail d'accueil*
Hamburger foie gras figue
Macarons foie gras
Clubs saumon fumé façon palace
Brochette de St Jacques marinée
Parmentier de ...canard crème de champignons en
cassolette
Animation foie gras à tartiner et son chutney
Animation huître
*Entrée*
Cocktail féérique
Coupe de champagne parfumée à l’eau de rose et sirop d’hibiscus, pétales de rose en
transparence
*Plats (1 au choix)*
Délicate raviole de foie gras
Fine crème de champignons, poêlée des sous-bois aux échalotes, chantilly à la fève de Tonka servie en cappuccino
OU
Gravelax de saumon aux baies roses, mariné à la vodka
Servi sur feuilleté aux fenouils en chaud-froid, éclats de grenades et crème citronnée
OU
Noisette de veau rôtie au beurre de sapin
Mousseline de céleri truffée, poêlée de fleurettes et marrons, jus de cuisson aux airelles
OU
Saint-Jacques et gambas snackées, potirons et salsifis rôtis aux thyms
Réduction de jus d’orange et sauce homardine
*Dessert*
Rosace de Noël
Parfumée à la clémentine et bergamote, éclats de praline rose
Hamburger foie gras figue
Macarons foie gras
Clubs saumon fumé façon palace
Brochette de St Jacques marinée
Parmentier de ...canard crème de champignons en
cassolette
Animation foie gras à tartiner et son chutney
Animation huître
*Entrée*
Cocktail féérique
Coupe de champagne parfumée à l’eau de rose et sirop d’hibiscus, pétales de rose en
transparence
*Plats (1 au choix)*
Délicate raviole de foie gras
Fine crème de champignons, poêlée des sous-bois aux échalotes, chantilly à la fève de Tonka servie en cappuccino
OU
Gravelax de saumon aux baies roses, mariné à la vodka
Servi sur feuilleté aux fenouils en chaud-froid, éclats de grenades et crème citronnée
OU
Noisette de veau rôtie au beurre de sapin
Mousseline de céleri truffée, poêlée de fleurettes et marrons, jus de cuisson aux airelles
OU
Saint-Jacques et gambas snackées, potirons et salsifis rôtis aux thyms
Réduction de jus d’orange et sauce homardine
*Dessert*
Rosace de Noël
Parfumée à la clémentine et bergamote, éclats de praline rose
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Formule cocktail
*Pot d'accueil*
Canapés préparés par nos soins
Pièces cocktails sur mesure
Mini sandwichs variés façon boulangère
Wraps de poulet aux épices dou...ces
Clubs saumon façon palace
Verrines recette signature (4 variétés)
Mini éclairs aux deux saumons et crème aux herbes
Bagels déclinés en 4 charcuteries en mini bouchées
Bouchées de fromage frais croustillantes
Brochettes de volaille façon thaï
L’authentique hotdog
Mini croq jambon-comté
Crevettes tempura aux saveurs d’Asie
Effeuillé de saumon basquaise et légumes
*Buffets et animations*
GASTRONOMIE SAISONNIÈRE
Sélection de verrines de saison
Macarons foie gras
Opéra foie gras
Mini éclair aux deux saumons et
crème aux herbes
Mini croq jambon comté à la truffe
Bouchée de fromage frais croustillante
ANIMATION LIBANAISE
Shawarma roulé en laffa ou pain pita
Houmous Salade israélienne
Taboulé libanais
BUFFET SALADES
Grande assiette de tomates multicolores marinées au pesto
Grande ardoise de mozzarella buffalo, burrata, scamorza sur lit de
roquette
Grande ardoise de saumon fumé et sa crème aigrelette et tzatziki
Grand saladier de salade grecque (tomate, concombre, feta, olive)
Grand saladier de salade niçoise
César salade version gargantuesque
Déclinaison de verrines salsa coleslaw, taboulé, concombre fromage
blanc
Carpaccio de bœuf en mini assiette, roquette, pesto et parmesan
ANIMATION NORVÉGIENNE
Découpe de saumon gravlax et blinis maison à la plancha
Toast minute de saumon de fumée crème ciboulette
BUFFET ASIATIQUE
Animations
Wok de bœuf
Wok de poulet
Wok végétarien
Sushi
Nems
Accompagnements
Nouilles
Riz cantonais
Salade thaï servie en bodega
BUFFET ITALIEN
Animation pizza napolitaine
Margarita, Regina, 4 fromages…
Animation risotto verde (végétarien)
(Asperge, petit pois, fèves, parmesan)
Animation pasta
Sauce tomate basilic / carbonara / pesto de basilic
Accompagnements | servis en mini-assiette
Carpaccio de tomates multicolores
Antipasti
Roquette et parmesan en (bodega)
Plateau déclinaison de mozzarella, burrata, scamorza
ANIMATION ORIENTALE
Kebab de veau à la plancha
Galette de blé sauce blanche maison
Salade fraîche, tomates, oignons rouges
ANIMATION PLANCHA
Brochette de poulet mariné
Bœuf et kefta
Cuit à la plancha avec leurs sauces
ANIMATION RÔTISSERIE
Épaule de veau rôtie a la découpe, magret de canard mariné, épaule
d’agneau confite
ANIMATION BRETONNE
Déclinaison d’huîtres
Déclinaison de crevettes
Déclinaison de crustacés
Mayonnaise maison et pain de seigle et beurre
ANIMATION MÉDITERRANÉENNE
Brochettes de saumons marinés
Brochettes de gambas flambées
Brochettes Saint-Jacques ail et persil
*Buffet final*
Délice de fruits d’exception
Déclinaisons de fruits de saison : ananas, pastèque, fraise, melon jaune, etc.
Trésors Gourmands
Déclinaisons de petits fours frais (3 à 4 pièces par personne)
Une part d’exception
Grands gâteaux à la coupe, accompagnés de leurs coulis et crème anglaise
Servis à la coupe par les maîtres d’hôtel.
Canapés préparés par nos soins
Pièces cocktails sur mesure
Mini sandwichs variés façon boulangère
Wraps de poulet aux épices dou...ces
Clubs saumon façon palace
Verrines recette signature (4 variétés)
Mini éclairs aux deux saumons et crème aux herbes
Bagels déclinés en 4 charcuteries en mini bouchées
Bouchées de fromage frais croustillantes
Brochettes de volaille façon thaï
L’authentique hotdog
Mini croq jambon-comté
Crevettes tempura aux saveurs d’Asie
Effeuillé de saumon basquaise et légumes
*Buffets et animations*
GASTRONOMIE SAISONNIÈRE
Sélection de verrines de saison
Macarons foie gras
Opéra foie gras
Mini éclair aux deux saumons et
crème aux herbes
Mini croq jambon comté à la truffe
Bouchée de fromage frais croustillante
ANIMATION LIBANAISE
Shawarma roulé en laffa ou pain pita
Houmous Salade israélienne
Taboulé libanais
BUFFET SALADES
Grande assiette de tomates multicolores marinées au pesto
Grande ardoise de mozzarella buffalo, burrata, scamorza sur lit de
roquette
Grande ardoise de saumon fumé et sa crème aigrelette et tzatziki
Grand saladier de salade grecque (tomate, concombre, feta, olive)
Grand saladier de salade niçoise
César salade version gargantuesque
Déclinaison de verrines salsa coleslaw, taboulé, concombre fromage
blanc
Carpaccio de bœuf en mini assiette, roquette, pesto et parmesan
ANIMATION NORVÉGIENNE
Découpe de saumon gravlax et blinis maison à la plancha
Toast minute de saumon de fumée crème ciboulette
BUFFET ASIATIQUE
Animations
Wok de bœuf
Wok de poulet
Wok végétarien
Sushi
Nems
Accompagnements
Nouilles
Riz cantonais
Salade thaï servie en bodega
BUFFET ITALIEN
Animation pizza napolitaine
Margarita, Regina, 4 fromages…
Animation risotto verde (végétarien)
(Asperge, petit pois, fèves, parmesan)
Animation pasta
Sauce tomate basilic / carbonara / pesto de basilic
Accompagnements | servis en mini-assiette
Carpaccio de tomates multicolores
Antipasti
Roquette et parmesan en (bodega)
Plateau déclinaison de mozzarella, burrata, scamorza
ANIMATION ORIENTALE
Kebab de veau à la plancha
Galette de blé sauce blanche maison
Salade fraîche, tomates, oignons rouges
ANIMATION PLANCHA
Brochette de poulet mariné
Bœuf et kefta
Cuit à la plancha avec leurs sauces
ANIMATION RÔTISSERIE
Épaule de veau rôtie a la découpe, magret de canard mariné, épaule
d’agneau confite
ANIMATION BRETONNE
Déclinaison d’huîtres
Déclinaison de crevettes
Déclinaison de crustacés
Mayonnaise maison et pain de seigle et beurre
ANIMATION MÉDITERRANÉENNE
Brochettes de saumons marinés
Brochettes de gambas flambées
Brochettes Saint-Jacques ail et persil
*Buffet final*
Délice de fruits d’exception
Déclinaisons de fruits de saison : ananas, pastèque, fraise, melon jaune, etc.
Trésors Gourmands
Déclinaisons de petits fours frais (3 à 4 pièces par personne)
Une part d’exception
Grands gâteaux à la coupe, accompagnés de leurs coulis et crème anglaise
Servis à la coupe par les maîtres d’hôtel.
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Brunch
*Brunch*
BOISSONS CHAUDES ET FROIDES
Jus d’orange pressé minute
Sélection de thé Earl Grey
Expresso et cappuccino
Chocolat chaud
Smoothie po...mme, banane, fraise
BUFFET SALADES
La César
Sucrine, poulet, tomate et sauce César
Le Grec
Salade tomate, concombre, feta, olives noires
La Norvégienne
Concombre, fromage blanc à l’aneth, saumon fumé
L’Italienne
Penne au pesto, billes de mozzarella et légumes grillés
*Buffet sucré*
Mini viennoiseries
Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins
Pancakes
Accompagnés de mini-confitures et de Nutella
Verrines de fromage blanc
Fruits rouges et mangue
Muffins
Framboise et pépites de chocolat
Assortiment de mini-pâtisseries
Opéra, tarte au citron, mini-éclairs, etc.
Mini crêpes
Servies chaudes avec miel, chocolat, chantilly ou sirop d’érable
Assortiment de macarons
Déclinaison de macarons
Mini fondants au chocolat
Servis chauds avec crème anglaise
Fontaine de chocolat
Accompagnée de brochettes de fruits frais et chamallows
Cascades de gâteaux
Assortiment de fraisiers, tartes et entremets à la coupe
Bar à pain
Assortiment de pains tranchés ou en tartines
Beurre demi-sel ou doux
Trilogie de confitures artisanales
*Buffet salé*
Baguels
Thon et saumon, roquette et Philadelphia
Avocado toast et saumon fumé
Toast d’avocat, crème ciboulette
Charcuteries italiennes
Assortiment de jambons et charcuteries italiennes
Bar à mozzarella
Burrata et tomates à l’ancienne
Antipasti
Déclinaison de légumes grillés marinés au basilic
Fromages affinés
Assortiment de fromages de nos régions
Wraps
Thon, poulet et crudités
Clubs saumon façon palace
Servis avec une crème aigrelette
Navettes garnies
Thon mayonnaise et saumon concombre
*Animations salées*
L'ORIENTALE
Kebab de veau à la plancha, galette de blé.
Accompagnés de sauce blanche maison, salade fraîche et menthe,
tomates, oignons rouges
L’ITALIENNE
Pizza à l’italienne cuite au four.
Animation risotto.
Animation pasta.
Animation panini et charcuterie italienne.
LA NORVÉGIENNE
Découpe de saumon gravlax et blinis maison à la plancha.
Toast minute de saumon fumé et crème ciboulette.
LA MÉDITERRANÉENNE
Brochettes de saumon mariné.
Brochettes de gambas flambées.
Brochettes de Saint-Jacques ail et persil.
LA PLANCHA
Brochettes de poulet mariné, brochettes de bœuf, brochettes kefta.
Cuites à la plancha avec leurs sauces.
SUSHI WORLD
Déclinaison de sushi, maki, californiens et beignets de crevettes.
Tous réalisés sur place et en direct pour garantir l’excellence.
THE FRENCH FOIE GRAS
Terrine de foie gras et son chutney.
Foie gras poêlé sur pain aux figues.
LA LIBANAISE
Shawarma roulé en laffa ou pain pita.
Houmous, salade israélienne et taboulé libanais.
LA BRETONNE
Déclinaisons d’huîtres.
Déclinaisons de crevettes et crustacés.
Servis avec mayonnaise maison, pain de seigle et beurre.
LA RÔTISSERIE
Épaule de veau rôtie à la découpe, magret de canard mariné, épaules d’agneau confites.
BOISSONS CHAUDES ET FROIDES
Jus d’orange pressé minute
Sélection de thé Earl Grey
Expresso et cappuccino
Chocolat chaud
Smoothie po...mme, banane, fraise
BUFFET SALADES
La César
Sucrine, poulet, tomate et sauce César
Le Grec
Salade tomate, concombre, feta, olives noires
La Norvégienne
Concombre, fromage blanc à l’aneth, saumon fumé
L’Italienne
Penne au pesto, billes de mozzarella et légumes grillés
*Buffet sucré*
Mini viennoiseries
Croissants, pains au chocolat, pains aux raisins
Pancakes
Accompagnés de mini-confitures et de Nutella
Verrines de fromage blanc
Fruits rouges et mangue
Muffins
Framboise et pépites de chocolat
Assortiment de mini-pâtisseries
Opéra, tarte au citron, mini-éclairs, etc.
Mini crêpes
Servies chaudes avec miel, chocolat, chantilly ou sirop d’érable
Assortiment de macarons
Déclinaison de macarons
Mini fondants au chocolat
Servis chauds avec crème anglaise
Fontaine de chocolat
Accompagnée de brochettes de fruits frais et chamallows
Cascades de gâteaux
Assortiment de fraisiers, tartes et entremets à la coupe
Bar à pain
Assortiment de pains tranchés ou en tartines
Beurre demi-sel ou doux
Trilogie de confitures artisanales
*Buffet salé*
Baguels
Thon et saumon, roquette et Philadelphia
Avocado toast et saumon fumé
Toast d’avocat, crème ciboulette
Charcuteries italiennes
Assortiment de jambons et charcuteries italiennes
Bar à mozzarella
Burrata et tomates à l’ancienne
Antipasti
Déclinaison de légumes grillés marinés au basilic
Fromages affinés
Assortiment de fromages de nos régions
Wraps
Thon, poulet et crudités
Clubs saumon façon palace
Servis avec une crème aigrelette
Navettes garnies
Thon mayonnaise et saumon concombre
*Animations salées*
L'ORIENTALE
Kebab de veau à la plancha, galette de blé.
Accompagnés de sauce blanche maison, salade fraîche et menthe,
tomates, oignons rouges
L’ITALIENNE
Pizza à l’italienne cuite au four.
Animation risotto.
Animation pasta.
Animation panini et charcuterie italienne.
LA NORVÉGIENNE
Découpe de saumon gravlax et blinis maison à la plancha.
Toast minute de saumon fumé et crème ciboulette.
LA MÉDITERRANÉENNE
Brochettes de saumon mariné.
Brochettes de gambas flambées.
Brochettes de Saint-Jacques ail et persil.
LA PLANCHA
Brochettes de poulet mariné, brochettes de bœuf, brochettes kefta.
Cuites à la plancha avec leurs sauces.
SUSHI WORLD
Déclinaison de sushi, maki, californiens et beignets de crevettes.
Tous réalisés sur place et en direct pour garantir l’excellence.
THE FRENCH FOIE GRAS
Terrine de foie gras et son chutney.
Foie gras poêlé sur pain aux figues.
LA LIBANAISE
Shawarma roulé en laffa ou pain pita.
Houmous, salade israélienne et taboulé libanais.
LA BRETONNE
Déclinaisons d’huîtres.
Déclinaisons de crevettes et crustacés.
Servis avec mayonnaise maison, pain de seigle et beurre.
LA RÔTISSERIE
Épaule de veau rôtie à la découpe, magret de canard mariné, épaules d’agneau confites.
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Prestations
Découvrez nos prestations de traiteur et chef à domicile pour tous vos événements. Bénéficiez de livraisons de plateaux repas, pièces cocktail, sushis et bien plus. Que ce soit un anniversaire, un mariage ou un baptême, nous avons la solution parfait...e pour vos besoins. Réservez maintenant pour assurer le succès de votre événement.
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Période d'ouverture
Ouvert toute l'année !
Questions au prestataire
Quels types de menus propose Vip Traiteur pour les événements ?
Vip Traiteur offre une large gamme de menus comprenant des cocktails classiques, prestiges et excellence, ainsi que des buffets chauds et froids, des plats chauds, et même un brunch complet. Chaque menu est conçu pour satisfaire les goûts variés de vos convives.
Comment Vip Traiteur se démarque-t-il par la qualité de ses plats ?
Avec une équipe de chefs diplômés des grandes maisons parisiennes, Vip Traiteur assure une qualité culinaire exceptionnelle. Les plats sont soigneusement préparés avec des ingrédients frais et de saison, garantissant une expérience gastronomique mémorable.
Quelles options de personnalisation sont disponibles chez Vip Traiteur ?
Vip Traiteur propose des options de personnalisation telles que des animations culinaires, des menus sur mesure et des desserts personnalisés, permettant d'adapter chaque événement aux besoins spécifiques de ses clients.
Quel est le retour des clients sur les services de Vip Traiteur ?
Les clients de Vip Traiteur sont unanimement satisfaits, comme en témoignent les avis qui soulignent la qualité exceptionnelle des plats, le professionnalisme de l'équipe et la réactivité du service.
Quels types d'événements peuvent être organisés avec Vip Traiteur ?
Vip Traiteur est spécialisé dans une variété d'événements, allant des mariages et anniversaires aux cocktails, baptêmes, soirées étudiantes, et bien plus encore, assurant une prestation adaptée pour chaque occasion.
Quelle est la capacité d'accueil de Vip Traiteur pour les événements ?
Vip Traiteur peut gérer des événements de 10 à 600 personnes, offrant ainsi une grande flexibilité pour les petites réunions comme pour les grandes célébrations.
Pourquoi choisir Vip Traiteur pour un événement en Ile-de-France ?
Situé à Yerres, en Essonne, Vip Traiteur allie proximité et expertise culinaire pour offrir un service de traiteur haut de gamme dans toute l'Ile-de-France, avec des prestations sur mesure et une équipe à l'écoute.
Quelle est la fourchette de prix pour les services de Vip Traiteur ?
Les prix des services de Vip Traiteur varient selon le type de prestation, avec des cocktails à partir de 25€ par personne et des repas assis à partir de 65€ par personne, permettant de s'adapter à divers budgets.
Comment Vip Traiteur assure-t-il la qualité et la présentation des plats ?
Vip Traiteur met un point d'honneur à la présentation soignée de ses plats, avec des ingrédients de qualité et une attention particulière aux détails, pour offrir une expérience visuelle et gustative inoubliable.
Quels services supplémentaires offre Vip Traiteur pour un événement réussi ?
En plus de la restauration, Vip Traiteur propose des services d'installation, de personnel de service, de vaisselle et ustensiles, ainsi que des animations culinaires pour enrichir l'expérience de vos invités.
Comment réserver un service avec Vip Traiteur ?
Pour réserver un service avec Vip Traiteur, il suffit de les contacter directement pour discuter de vos besoins et obtenir un devis personnalisé, garantissant un événement sur mesure.
Quelles sont les spécialités culinaires de Vip Traiteur ?
Vip Traiteur se spécialise dans une cuisine gastronomique, incluant des plats régionaux français, des options de street food et des animations culinaires, offrant ainsi une diversité culinaire pour tous les goûts.
Vip Traiteur propose-t-il des services pour des événements professionnels ?
Oui, Vip Traiteur offre ses services pour des événements professionnels tels que des afterworks, des pots de départ et des soirées d'entreprise, avec des options de buffet et de cocktail adaptées.
Comment Vip Traiteur gère-t-il les demandes spéciales ou les régimes alimentaires particuliers ?
Vip Traiteur est attentif aux besoins spécifiques de ses clients et peut adapter ses menus pour répondre aux exigences alimentaires particulières, assurant ainsi une satisfaction totale.
Quels types de boissons sont inclus dans les services de Vip Traiteur ?
Vip Traiteur propose une gamme de boissons, y compris des options pour un open bar, bien qu'elles ne soient pas incluses par défaut, permettant ainsi de personnaliser l'offre selon vos préférences.
Quelles garanties de satisfaction offre Vip Traiteur ?
Avec une note moyenne de 5/5 sur les avis clients, Vip Traiteur garantit une satisfaction élevée grâce à son service professionnel et son souci du détail, assurant un événement réussi.
Vip Traiteur propose-t-il des services de livraison ?
Oui, Vip Traiteur offre des services de livraison pour ses plateaux repas et autres prestations, facilitant ainsi l'organisation de votre événement.
Quels sont les plats phares du menu à 75€ de Vip Traiteur ?
Le menu à 75€ de Vip Traiteur inclut des entrées raffinées comme le foie gras et le saumon fumé, des plats principaux tels que le filet de lieu jaune et le tournedos de canard, et des desserts élégants comme le Rubis chic.
Comment Vip Traiteur assure-t-il une prestation de qualité pour un grand nombre de convives ?
Grâce à son expérience et à une équipe dédiée, Vip Traiteur est capable de maintenir une qualité constante, même pour des événements accueillant jusqu'à 600 personnes, en optimisant ses processus de préparation et de service.
Quels types de desserts Vip Traiteur propose-t-il pour un événement ?
Vip Traiteur offre une variété de desserts, allant des verrines de fromage blanc aux assortiments de mini pâtisseries, en passant par des options plus élaborées comme le buffet sucré avec fontaine de chocolat.
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Les avis clients (6)
5
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
S
Sylvie
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Vraiment au top. Je recommande les yeux fermés. Tout était excellent et beau. Équipe super à l'écoute et de très bon conseil. Une soirée mémorable. Merci encore Vip Traiteur.
Avis déposé en novembre 2024
V
Vanessa
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Exceptionnel ! Un magnifique cocktail dînatoire pour les 18 ans de notre fils, aussi agréable à regarder qu'à savourer. La qualité et le choix des produits étaient au rendez-vous, et tous nos convives se sont régalés. La présentation et la quantité étaient parfaites. Ce traiteur, attentif et toujours de bons conseils, est à recommander à 200%. Un grand merci à notre traiteur et à son équipe, avec une mention spéciale pour notre maître d'hôtel exceptionnel.
Avis déposé en octobre 2024
A
Anne-Sophie
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
VIP Traiteur a été notre choix pour organiser un cocktail déjeunatoire avec 15 personnes et je suis ravi de leur service. Ils ont fait preuve d'une réactivité et d'un professionnalisme exceptionnels. La présentation des plats était soignée et chaque bouchée était délicieuse. Merci à VIP Traiteur, nous nous sommes régalés !
Avis déposé en septembre 2024
M
Michèle
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Un traiteur exceptionnel pour tous vos événements ! La présentation des plats vous éblouira par sa qualité. Un service absolument impeccable.
Avis déposé en avril 2024
M
Mélinda
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Traiteur exceptionnel de haute qualité, je suis ravi de leur service ! Les plats sont délicieux et l'équipe est tout simplement incroyable. Le traiteur fait preuve d'une gentillesse remarquable. Je recommande vivement à 100 pour cent ce traiteur pour vos événements réussis.
Avis déposé en mars 2024
L
Laetitia
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Un grand merci ! Tout s'est déroulé à merveille et les invités étaient enchantés. Hâte de revenir pour une prochaine occasion.
Avis déposé en mars 2024
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